Inauguration du Centre de promotion de la cuisine du Hunan à l'international

Le 14 juillet 2026, le Centre de promotion de la cuisine du Hunan à l'international a été officiellement inauguré dans la province du Hunan. Impulsé par le Groupe des Médias du Quotidien du Hunan et opéré par le journal Da Xiangcai (spécialisé dans la cuisine du Hunan), ce Centre constitue désormais une plateforme de services publics spécifiquement dédiée à l'internationalisation de cette filière culinaire.

Le Centre proposera des services clés tels que le conseil en information, l'accompagnement pour les déclarations administratives, la logistique transfrontalière, la conformité aux règles et la gestion des risques, l'incubation de marques ainsi que le marketing numérique. Il sera également doté d'espaces physiques pour offrir une chaîne de services complète à vocation internationale.

En novembre 2025, le Bureau général du gouvernement populaire de la province du Hunan a publié les « Mesures visant à soutenir le développement innovant de la cuisine hunanaise », qui prévoit explicitement d'accompagner la transformation numérique du journal Da Xiangcai et des autres médias consacrés à la cuisine hunanaise, et de créer des centres d'influence dédiés à la promotion, à l'exportation et à la formation autour de la cuisine hunanaise. Cette inauguration du Centre de promotion de la cuisine du Hunan à l'international s'inscrit parmi les actions concrètes prises pour appliquer ces mesures.

« On dénombre près de 2 000 restaurants de cuisine hunanaise à l'étranger, faisant de cette gastronomie la carte de visite la plus vivante et la plus attachante du Hunan sur la scène internationale », a déclaré GUO Xiangli, vice-directrice du Bureau des affaires étrangères du gouvernement populaire de la province du Hunan. Elle a ajouté que son administration continuerait de renforcer la coordination entre les six piliers de l'internationalisation – commerce extérieur, investissements étrangers, coopération économique avec l'étranger, talents internationaux, affaires étrangères et promotion à l'international – afin de soutenir pleinement le développement du Centre et de faire de la saveur authentique du Hunan un témoignage éloquent de l'ouverture de la province sur le monde.

Actuellement, le marché de la cuisine chinoise à l'étranger est évalué à environ 3 000 milliards de yuans. S'appuyant sur une stratégie alliant « information, culture, technologie et services », le Groupe des Médias du Quotidien du Hunan entend jouer le rôle de « connecteur » pour l'intégration des ressources, de « facilitateur » pour les entreprises qui s'exportent, et de « promoteur » pour le rayonnement des marques, contribuant à faire passer la promotion de la cuisine hunanaise à l'international d'initiatives ponctuelles à une pratique professionnalisée, systématique et à grande échelle.

ZHAO Chengxin, directeur adjoint du département de la communication du comité provincial du Parti communiste chinois (PCC) du Hunan et directeur du bureau de l'information du gouvernement populaire de la province du Hunan, ainsi que ZHONG Jun, secrétaire du groupe dirigeant du PCC et président du Groupe des Médias du Quotidien du Hunan, ont procédé ensemble à l'inauguration officielle du Centre. À cette occasion, le journal Da Xiangcai a signé des accords de coopération stratégique avec deux sociétés de commerce international basées dans la province pour des collaborations futures dans les domaines de la construction de plateformes de services numériques et de la mise en place de systèmes de conformité aux règles et de gestion des risques.

Opérateur du Centre, le journal Da Xiangcai a organisé succesivement depuis 2016 sept missions à l'étranger – en France, aux États-Unis, en Australie, au Royaume-Uni, en Russie et aux Émirats arabes unis – pour y mener des actions de promotion telles que dégustation gastronomique, échanges culturels, partage de savoir-faire culinaire et mises en relation avec les marchés locaux. Des centaines de marques de cuisine hunanaise venues de toute la Chine ont activement participé à ces initiatives, stimulant le développement conjoint de l'ensemble de la filière, de la restauration aux ingrédients en passant par les condiments.

Traductrice : CHEN Guangfeng

Source : Site Portail du Gouvernement de la Province du Hunan en chinois